Ulusal Süt Konseyi’nden (USK) çiğ süt fiyatlarıyla ile ilgili yazılı bir açıklama yapıldı.
ÇİĞ SÜT FİYATI MALİYET HESAPLANARAK İLAN EDİLİYOR
USK’nın, kuruluş yönetmeliği gereği makul periyotlarda 1 litre çiğ sütün üretim maliyetini hesaplayarak ilan ettiği anımsatılan açıklamada, şöyle denildi:
“Özellikle son periyotlarda ortaya çıkan fiyat hareketliliği dikkate alınarak hem yurt içi hem de yurt dışı emtia fiyatları daima takip edilmekte ve aylık, hatta kimi durumlarda haftalık bazda yem maliyet çalışması yapılmaktadır. Çiğ Sütün Kontratlı Tarzda Alım Satımına Ait Yönetmelik gereği ilgili tüm Kurumlarla maliyet çalışmaları paylaşılmaktadır.
Çiğ süt arz-talep istikrarı, ihracat imkanları, iç piyasada oluşan süt eserleri fiyatları, tüketim trendleri üzere pek çok parametre hem Besin Komitesi hem de Kurulumuzca değerlendirilmekte ve bu çerçevede belirlenen tavsiye fiyat Kurulumuzca ilan edilmektedir.
“PİYASA FİYATINA MÜDAHALE EDİLMİYOR”
Ulusal Süt Kurulu tarafından ilan edilen fiyat makul kalite kriterlerindeki çiğ sütün piyasa fiyatı değil, tavsiye edilen satış fiyatıdır. Çiğ inek sütünün piyasa fiyatı, özgür piyasa şartlarında arz-talep istikrarı içinde oluşmaktadır. Kurulumuzun birinci olarak Çiğ Süt Tavsiye Fiyatı ilan ettiği 2011 yılından bugüne kadar piyasada oluşan çiğ süt fiyatına müdahale edilmemiştir. Gerçekten bugün olduğu üzere piyasada her devirde Kurulumuzca ilan edilen fiyatın üzerinde çiğ süt fiyatı oluşurken, farklı kent ve bölgelerinde bu fiyatın altında fiyatlarla çiğ süt alım-satıma husus olmuştur.
Son günlerde lokal basın ve toplumsal medyada üretici örgütü temsilcilerinin çiğ süt tavsiye fiyatı ve piyasada oluşan çiğ süt fiyatlarıyla ilgili bilgi kirliliği içeren ve yıpratma hedefi taşıyan tabirlerde bulunduğuna şahit olmaktayız. Ulusal Süt Konseyi’nin Çiğ Süt Tavsiye Fiyatını hangi yöntemde teşekkül edeceği yasal mevzuatla belirlenmiştir ve bu mevzuda iş ve süreçler geçmişte olduğu üzere bugün de tıpkı çerçevede yürütülmektedir.”